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公共营养师国家职业资格认证简章

加入时间:2009-2-10    作者:华夏立人    阅读次数: 5344

一次投入、终身受用绝佳机会。随着我国社会经济的发展和人们的生活水平的提高,食品安全、营养与健康、营养与保健、营养与康复已经成为社会新的需求。在美国,凡是住院病人的治疗都必须要有营养师的参与;在日本,每 330人就拥有一名营养师,日本法律规定,100人以上食堂必须配备1名营养师,营养师的数量相当于临床医师的2.4倍。而我国每50万人才有一个营养师,可见从事营养工作的人才奇缺,而素质高、经验丰富且获得职业资格的中高级营养工作者更是极度匮乏。另一方面也说明营养师职业的前景十分广阔。经权威机构预测,营养师职业将是我国新世纪最热门的职业之一。

即将出台的《国民营养条例》规定:所有的幼儿园、医院、学校、酒楼、饭店、单位食堂等必须配备专职营养师据此,100人以上的食堂、餐饮单位,其菜肴不再是由厨师直接配制,而是在营养师的指导下,共同完成食谱的搭配、调理、调整等工序,以保证用膳者的合理营养搭配。正在酝酿的《直销法》对从业人员做了严格的持证上岗要求,规定只有持有营养师和医师资格的从业人员才可以销售保健品。

为适应现代社会发展需要,维护和提高国民的身体素质和健康水平,培养大批(全国需要400万)精通营养保健的专业人才势在必行,刻不容缓。为此,劳动与社会保障部特推出了公共营养师培训与评价认证项目。

 
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